非洲猪瘟到底对人有没有影响

非洲猪瘟到底对人有没有影响

从2018年起，受到非洲猪瘟影响，中国市场上的猪肉出现小幅波动。到了2019年下半年，在非洲猪瘟和贸易战等多重影响下，猪肉价格一路飙升，出现猪肉价格比去年同期价格上涨60%的情况。

对此，国家紧急出手，一方面对出现疑似非洲猪瘟的养殖户及时就地扑杀，另一方面，国家面向市场投放了1000亿吨储备冷冻猪肉，满足市场上对猪肉的空缺，同时明令禁止哄抬物价。

猪肉是每个人都务必要吃的菜，作为普通消费者，除了对猪肉价格飙升导致的鲜肉、肉制品、蛋类价格上涨表示吃不起肉之外，也在担心在非洲猪瘟爆发的情况下，猪肉还能吃吗？非洲猪瘟到底对人有没有影响？对此，食品招商网编辑从中国农业农村部网站上，专门为大家找到了官方关于非洲猪瘟的解释。

首先，非洲猪瘟是一种急性、热性、高传染性疾病，属于典型的传猪不传人型病毒，只传染家猪和野猪，不传染马、牛、羊等动物，不传染人。也就是说人并不会患上非洲猪瘟，只是在部分免疫力低下的人群接触或者食用了没有完全熟透的病猪肉后，才会出现腹泻、高烧的情况。

其次，根据研究表明，虽然非洲猪瘟的病毒可以在低温的血液中存活6年左右，在正常室温也能存活数周，但是由于这种病毒没有耐热性。感染非洲猪瘟的病猪血液在加热到60摄氏度10分钟，或者加热到55设置度30分钟，病毒就会失去活性死亡。所以，在正常煎炸烹煮之后的猪肉都能完全消灭病毒活性，食用后不会对人体产生不良影响。

最后，在非洲猪瘟传入国内后，各地卫生免疫部门一经发现疑似病猪就会就地扑杀并填埋，发现病猪方圆一公里以内的养殖户也会就地扑杀，封锁病毒传染源，同时我国对于生猪宰杀有着严格的检疫标准，病猪肉，根本不应该流入市场，也根本不应该进入各位的口中。

看完上文，大家应该对非洲猪瘟也有一些相应的了解了吧，它对人是不会有什么影响的，不是人畜共患传染病，不会传染给人，所以对于这个顾虑大家是可以放下的。

TAG标签：