香橙酸奶慕斯 首次尝试 多多点评哈

香橙酸奶慕斯首次尝试多多点评哈香橙酸奶慕斯首次尝试多多点评哈首先来1张工具总动员。。先做手指饼干哈。。上图：打蛋白，做到倒扣都不会掉下来呢。中间加2次糖蛋黄加糖搅拌喜欢奶味加半勺牛奶。。继续继续加入低筋过筛面粉（或家用面粉

香橙酸奶慕斯首次尝试多多点评哈

首先来1张工具总动员。。

先做手指饼干哈。。

上图：打蛋白，做到倒扣都不会掉下来呢。中间加2次糖蛋黄加糖搅拌喜欢奶味加半勺牛奶。。继续继续加入低筋过筛面粉（或家用面粉加1些玉米淀粉）加入打发的蛋白，上下搅拌成这个模样湖北眼科专家预约挂号
。然后入保鲜袋（保鲜袋开个小口子，然后挤到下面的湖北眼科专家预约挂号
烤盘里）180度20分钟  铛铛当。。 

在上1湖北眼科专家预约挂号
张我做好的慕斯（味道倒更像冰淇淋，由于是综合了冰淇淋跟慕斯的方法做的，属于改进版哈）这张不好看，在上1张 

再来张合影。。啦啦啦

下面来讲1下这个做法啊，由于工序稍显繁琐，所以就木有细节图。

1：将适当鱼胶粉与少许凉的牛奶混合（我这里都用的适当，由于没有称，都是根据自己的感官及口味加的份量）搅拌，隔热水熔化，另准备1个蛋黄加入1勺糖，搅拌均匀后缓缓加入上述牛奶溶液隔水加热搅拌（不能过热哦，要末蛋黄会结块）。

2：待1溶液略微冷却后加入1小盒酸奶，搅拌均匀。

3:100ML左右的动物淡奶油加适当的糖，6成打发这样，就是划的时候有明显纹路就好。（网上的配方都让加的奶酪，我觉得有些腻，还有脂肪含量太高，我这里就省略了，对了，还有牛奶，酸奶都用的低脂的哦）

4:将2加入3上下搅拌（要轻，避免将打发的空气给搅拌没了，哈哈）

这样，闪亮亮的慕斯液就完成了。

5：接着就是准备1点咖啡酒，我用的速溶咖啡代替，加入少量朗姆酒，放凉。用做好的手指饼沾上咖啡酒摆入杯底，倒入1层慕斯液再摆上1层切碎的杏仁粒，再倒入慕斯液。入冰箱冷藏2小时。

这期间，用少量果粒橙（纯属偷懒啊，自己用搅拌机做的橙汁更好）加大概5克的鱼胶粉隔水溶解放凉。加入冷藏后的慕斯继续入冰箱冷藏2小时。lalala

这个进程有些漫长哈。

但是1定要有耐心哦。

第2天迫不及待的带给同事品味，得到高度赞美，不腻，不是很甜，还很爽口。心里真是很美呢。

下次再做的时候1定不能手忙脚乱的，我想卖相1定会很好吧。

个人觉得呢，自己在家做烘焙1个是由于它的确可以给人带来乐趣还有满足感。在1个，自己做的东西没有甚么添加剂，口味也能够根据自己的喜好来做调剂。所以，小站的朋友们自己动手做自己爱吃的点心吧~