浙江温岭老字号的拿手好菜

浙江温岭老字号的拿手好菜俗话说，到山中旅行，自然是要品尝野味，到海边旅行，自然是要品味海鲜。那么到了浙江省的沿海城市温岭，海鲜自然是最不容错过的美味佳肴了。若是留心观察，便可以发现温岭这座拥有317公里海岸线的城市，大街小巷都拥有着为数众多的海鲜餐厅。而老鹰此行体验的餐厅则是温岭当地颇具代表性的餐厅长屿如意酒店。长屿如意酒店是温岭当地一家非常富有年代感的老字号，走进餐厅，无论是那略有些富有年代感的装饰，以及墙壁上悬挂着的老照片，无一不凸显了这座餐厅所具有的丰富底蕴。作为一座拥有漫长海岸线的城市，温岭的海域面积更是广阔，据说相当于陆域面积的15倍，据说单单是台州湾附近的鱼类就有多达200多种。全市有渔港8处，已有鱼、虾、蟹、贝、藻等五大类30多种养殖品种。至于温岭当地渔民保存海鲜水产的制作手段也颇具沿海地区的特色手法，不是加盐腌制，就是日光暴晒，腌鱼晒鲞，手段不一而足。行走在温岭的海岸线上，到处可见松门白鲞、腌泥螺、鳗鱼鲞、黄鱼鲞、炝蟹、弹涂干、墨鱼干、虾干等海鲜水产。糯米猪肚是老鹰与小伙伴们一致认为好吃的一道菜，糯米和猪肚看起来很不搭，但闻起来很香，口感也很赞，而且还特别的养胃，非常适合冬天品尝。至于温岭当地的特色小吃呢，乌饭麻糍是最不容错过的一道时令小吃了。古代的时候据说认为农历四月八日是牛的生日，传说中天牛也是在这一天下凡，所以人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。每逢四月初八，台州地区耕牛统统休息一天，家家户户以乌饭麻糍犒劳耕牛，表示人们对牛这个耕种能手的感激之情。当然麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，除了牛可以吃以外，人类当然也可以品尝啦。

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