火锅放开吃！贵阳市场绿叶菜货源充足价格下降

10月中下旬，贵阳市场上的绿叶菜价格持续上涨，尤其是吃火锅的绿叶配菜。近日，记者走访多家超市和农贸市场发现，进入12月后，随着冬季时令蔬菜大量上市，贵阳市场上的绿叶菜蔬菜价格，已经回落到正常水平。

大部分蔬菜价格降回正常水平

12月8日，记者在大营坡沃尔玛超市、大上海合力超市、新添集贸市场等地进行走访，现在市场上售卖的绿叶蔬菜价格已回落到正常水平。

在大营坡沃尔玛超市蔬菜销售区，毛白菜标价2.29元/斤，空心菜8.99元/斤，油麦菜4.18元/斤，10月中下旬，标价12元/斤的菠菜，现降到了5.99元/斤。来到大上海合力超市，记者看到蔬菜区的瓢儿白2.98元/斤，茼蒿菜3.98元/斤，菠菜也低至5.58元/斤，绿叶蔬菜价格大多在5元/斤以下。

记者调查了解到，蔬菜方面，农贸市场比超市的更新鲜，在其价格涨跌方面，农贸市场显得更“敏感”，而超市较为稳定。市场上的蔬菜在新添集贸市场，小白菜3元/斤，香菜7元/斤，白菜苔5元/斤，菠菜5元/斤，豌豆尖4元/斤。和前段时间，绿叶菜每斤均价5元/斤之上相比，已经降了不少。

时令绿叶菜陆续上市，价格下降

据蔬菜摊主邹老板分析，前段时间市场上的绿叶菜其价格普遍偏高，主要与天气有关，天气突然冷了，吃火锅的人多了起来，那么火锅的配菜（绿叶菜）销量猛增，如菠菜、苦菊、茼蒿菜、豌豆尖、莴笋叶、小白菜、萝卜菜秧等。

另一方面，秋冬天的菜，没有初夏的菜那样长得快，所以这些绿叶菜出现了供不应求现象，物以稀为贵，价格就自然上涨。如豌豆尖，之前8元/斤左右，现在已经4元/斤，小白菜之前5元/斤，现在2-3元/斤。

“当下，时令绿叶蔬菜已陆续上市，货源充足，价格就回落到往常水平。”邹老板说道。市场上的蔬菜在超市里，刚称完青菜的吴阿姨告诉记者，一个多月前，绿叶蔬菜的价格偏高，现在降价了，“冬天，吃火锅的人很多，终于可以放开吃了，绿叶菜已降价了。”

34种蔬菜均价，环比下跌3.38%

据了解，贵阳市有两个大型的农产品批发市场，一个位于花溪石板镇，一个位于修文扎佐镇。而在集贸市场，即便是同一种蔬菜，由于摊主们进货渠道不一，菜摊上的价格就不相同，不过，在同一集贸市场，相同品种的蔬菜，其价格差距不大。

根据省农业农村厅市场与信息化处发布的《贵州省农产品批发市场价格监测周报（第49周）》（2021年11月29日-2021年12月5日）的数据显示，34种蔬菜均价5.40元/斤，环比下跌3.38%。其中，青菜、黄豆芽、芫荽和生菜跌幅较大，分别下跌13.67%、12.71%、12.34%和11.99%。

贵州日报天眼新闻记者姚东

实习生赵雯昕

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