进一步推进餐饮服务高质量发展

进一步推进餐饮服务高质量发展

为保证人民群众饮食安全，进一步推进餐饮服务高质量发展，11月7日下午，宋集食药所在乡政府会议室组织召开餐饮环节质量提升工作推进会。

会议核心内容主要分为三个部分，第一部分重点强调食品安全，第二部分侧重规范经营环境、服务质量等，第三部分重点强调用绿色环保的方式经营。

会上，宋集食药所负责人对参加会议的二十多位餐饮从业者进行了4D、6S规范管理的培训，要求各餐饮单位负责人持之以恒，时刻保持高标准严要求，坚持明厨亮灶、色标管理，打造清洁厨房，为消费者营造安全的就餐环境，提高消费者的满意度。

今年疫情给餐饮行业带来了诸多困难，但这既是困难，也是机遇，今后的餐饮行业将更加注重食品的安全、卫生和健康。精细化经营的时代正在到来，改善用餐环境、保证消费者食品安全将成为餐饮行业的准入门槛。宋集食药所负责人鼓励大家积极改善经营环境，为餐饮行业的健康发展提供动力。

会议最后强调，在提高餐饮环节质量的同时，也要注意绿色环保经营，严禁散煤燃烧，安装油烟分离装置，引导消费者光盘行动，也是每一个餐饮行业者的义务和责任。

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