检测厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
检测厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

猪肚鸡的三种简单做法猪肚丝瓜络-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:34:10 阅读: 来源:检测厂家

猪肚鸡的三种简单做法 猪肚丝瓜络 猪肚丝瓜络[药物]猪肚1具,干丝瓜络120克。[用法]将猪肚洗净,加入干丝瓜络60克,煎煮90分钟令猪肚烂熟为度,去丝瓜络。取余下的干丝瓜络60克炒黄研粉,与猪肚共分3天作9次,每次饭前30分钟加热温服,6天为1疗程,每疗 [药物]猪肚 1 具,干丝瓜络 120 克。

[用法]将猪肚洗净,加入干丝瓜络 60 克,煎煮 90 分钟令猪肚烂熟为 度,去丝瓜络。取余下的干丝瓜络 60 克炒黄研粉,与猪肚共分 3 天作 9 次, 每次饭前 30 分钟加热温服,6 天为 1 疗程,每疗程间隔 2 天。

[疗效]此方治疗胃下垂 16 例,均有明显疗效。

[病例]商×,女, 43 岁,农民。胃脘痞闷,饭后有胃脘重坠感,纳 差乏力,消瘦,胃口隐痛 2 年余,近年来症状加重,舌红、有齿印、苔薄白、 脉细无力。上消化道钡餐透视,胃小弯角切迹于髂脊线下 6 厘米。诊为胃下 垂(中度)。投猪肚丝瓜络,按法服用,10 个疗程后症状基本消除。1982

年 4 月 5 日上消化道钡餐透复查,胃位置已恢复正常。

养生导读:猪肚鸡为广东本地客家名菜之一,顾名思义,猪肚鸡就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。下面为大家介绍其具体的做法吧。

做法一

材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1、5克、味精1、5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。

配料:辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克。

制作步骤:

洗猪肚

1、买回猪肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在猪肚上的杂质。

2、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚,反复揉搓,面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

3、用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟,基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。

4、最后,将锅中烧开水,将猪肚放进去煮约三分钟捞起,用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。

酿猪肚

材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1、5克、味精1、5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。

1、揉面,面发后,排气松弛10分钟,整成想要的形状,列在烤盘上。

2、刷一层水,烤箱200度预热4分钟。

3、烤箱180度,17分钟,我家烤箱温度不够,出炉时颜色不够,我又刷了一层水,又升到200度,烤了3分钟,一直闷在烤箱里,使面包体均匀上色。早上拍出来的面包。

4、面剁成末,把胡萝卜玉米豌豆切成碎,保持中等颗粒。加少许黑胡椒,搅成馅状。

5、加淀粉,增加粘度,拌匀。

6、为了使面好煎炸,我将面末放入保鲜袋中,形状弄整齐,入冷冻室。

7、早上拿出来切成块状,先撒上一层味精。

8、正面反面、左右两侧都要煎一煎。熟透后,注意出锅吸油。滴上喜欢的酱汁,这样就可以吃了。由于我要夹面包吃,所以我用的味精量大了点,直接吃可以减少调味料的使用量。

9、面包一切半,夹入面饼,加上一点酸辣酱。有蔬菜的话,可以加蔬菜,颜色会很好看。

做法二

材料:猪肚、仔鸡、糯米、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油。

制作步骤:

1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。

做法三

材料:猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪。

制作步骤:

1、猪肚按照以上的方法清洗干净备用将处理好的家鸡斩件。

2、加少许盐腌制二十分钟左右将所有准备好的食材塞入猪肚内,胡椒要颗粒的那种,不要粉末,将一半的胡椒拍碎会更有味道,胡椒的量根据个人的品味来决定猪肚放入砂锅。

3、加水,大火烧开,转小火煲两个小时将煲好的猪肚捞起,斩成条状,再放入砂锅滚十分钟,再加入盐调味即可。

魔法仙灵手游最新版

道友请留步满v破解版

星之契约内购版

相关阅读