山药的营养价值和吃法

发布时间：2021-01-20 19:09:57 阅读：次来源：检测厂家

山药的营养价值和吃法山药大家肯定都见过，但是你们对它了解多吗？知道它的营养价值与吃法有哪些吗？如果不知道还是看看小编的专业介绍吧。山药的营养价值1、山药酶类含量高山药营养价值高主要因为这种蔬菜中有大量的酶类存在，这种物质进入人体以后不但能提

山药大家肯定都见过，但是你们对它了解多吗？知道它的营养价值与吃法有哪些吗？如果不知道还是看看小编的专业介绍吧。

山药的营养价值

1、山药酶类含量高

山药营养价值高主要因为这种蔬菜中有大量的酶类存在，这种物质进入人体以后不但能提高肠胃的消化能力，还能补脾健胃对多种消化道疾病都有预防和调理作用。

2、山药营养成分多

山药中有多种营养成分除人们熟悉的蛋白质和维生素以外，还有多种微量元素和一些皂甙类和黄酮类物质，人们食用以后能滋补身体，缓解肾虚，还能滋随润肺，对咳嗽也有很不明显的缓解作用。

山药的吃法

1、山药可以当主食吃

山药这种蔬菜是可以当主食供人类食用的，最简单的食用方法就是把山药放在蒸锅中蒸熟，然后再取出去掉外皮直接食用，喜欢吃甜可以配上一些白糖醮食。

2、山药可以当蔬菜食用

山药可以当作菜品供人类食用，有多种不同的食用方法，炒食就是最常见的食用方法之一，不论是清炒还是炒肉片，炒好以后的山药都特别好吃，另外山药还可以用来煲汤，它与红枣和枸杞等食材一起煲汤有很好的补气养血功效。