【新闻】农产品质量监测守护舌尖上的安全毛蒟

农产品质量和食品安全一直是一个和我们切身利益息息相关的话题。常言道，民以食为天。中国作为一个农业大国和食品大国，农产品和食品的生产质量一直牵动着老百姓的神经。近日，农业农村部正式启动实施2019年国家农产品质量安全例行监测计划，要求坚持问题导向和底线思维，增强忧患意识，落实“四个最严”要求，充分发挥风险监测的“雷达”作用，进一步调整完善监测计划，改进抽样方式，加强监测预警和风险防控，增强监测工作的科学性和针对性。“三个调整”“六项制度”成为新监测计划亮点据悉，此次监测计划的亮点在于突出“三个调整”。一是重点完善随机抽样。抽样城市由原来省会城市固定、另外两个地级市一年内固定，改为省会城市固定、另外两个地级市每季度随机确定。加强生产基地随机抽样，要求每个监测地级市提供比抽样基地数原则上多一倍的基地名单，由抽样人员随机确定。二是重点加大“三前”抽样比例。生产基地、产地运输车、暂养池、屠宰场等“三前”抽样比例由2018年的27.0%提高到2019年的50%，加强生产指导。三是重点增加禁用药物参数。在2018年调整监测参数增幅29.8%的基础上，重点增加畜禽产品和水产品中禁用兽药参数8项，监测参数增至130项，增幅6.6%。监测品种仍重点抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类老百姓日常消费量大的大宗鲜活农产品，约110个品种4.37万个样品。农业农村部自2001年在京津沪深四城市试点启动农产品质量安全例行监测工作以来，经过不断完善，形成了一套比较成熟的例行监测制度，对发现问题隐患、开展风险预警、加强风险防控、组织风险评估和加强执法监管提供了有力的技术支撑，其结果已成为评估我国农产品质量安全状况的主要指标和各级政府部门监管决策的重要依据。2019年国家农产品质量安全例行监测工作将继续坚持“六项制度”，包括异地抽检制度、复检制度、能力验证制度、会商制度、结果通报制度和跟进开展检打联动制度。生产、流通、销售“一肩挑” 新计划意义深远新计划有利于规范农产品生产、流通、销售等各个环节的监管，对于进一步保障我国农产品质量安全意义深远。一是有利于规范抽样体系建设，严控生产环节监管。过去我国农产品抽样监测工作中存在抽检覆盖率低等问题。此次新监测方案的出台，有利于进一步细化抽检流程，建立规范的抽检体系，进一步优化对农产品生产领域的监管工作流程。对查到的问题农产品也能够及时有效地进行处置，缩短疑似问题农产品的抽检时间，提高工作效率。异地抽检制度、复检制度等在内的“六项制度”的落实，有利于形成面向农产品质量安全的执法合力，完善农产品安全监管领域的社会监督和考核机制。二是有利于营造优质产品生态，严把流通环节品质。随着经济快速发展和人民生活水平不断提高，消费者对农产品的新鲜度、安全性和性价比的要求越来越高；而农业生产者也越来越认识到精耕细作和参与流通对农产品的增值作用。因此，此次农产品计划的出台，有利于进一步规范农产品抽样体系建设，通过建立产销直供、经营自主、规格标准的农产品流通业态，可以减少流通环节，从而能够更好地保证农产品质量，增加农民收入。三是有利于打造百姓放心食品，严管销售环节效率。民以食为天，食以安为先。各级监督管理部门始终把保障群众饮食安全作为长期的中心任务，此次新监测计划的出台，进一步将监管重心下移，有利于将食品安全监管的主要任务和责任落实到基层，切实加强对食品安全的日常监管。“六项制度”的制定和落实又有利于对农产品销售环节的工作流程进行动态监管，从而帮助各级监督管理部门真正担当起保卫人民“舌尖上的安全”的职责。

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